Plantes alimentaires / Plantes à effet métabolique / Plantes utilitaires / Plantes ornementales

Plantes alimentaires

Champignons

Céréales / Fruits / Légumes / Champignons / Épices, Aromates, Condiments / Boissons, Confiseries

Si certaines espèces kisams ont un régime à dominante carnivore, les plantes occupent une place importante voire centrale dans de nombreuses cultures. Pour le bas peuple, elles sont souvent privilégiées à la viande en raison de leur facilité de production, de leur abondance, de leur faible coût, de leurs bienfaits sur la santé mais aussi pour leurs qualités gustatives.

Dans le langage courant, le terme champignon désigne un représentant du clade des eumycètes et plus particulièrement le sporophore de cette espèce, à savoir sa partie émergée et temporaire. Bien que ce ne soit pas une plante, il est largement considéré comme tel.

Les champignons sont peu cultivés mais n’en sont pas moins appréciés, constituant une part non négligeable de l’alimentation chez certaines populations, notamment en période de disette.

Belodir

Répartition : Zones à climat tempéré et océanique

Aspect

Champignon à chapeau ogival verruqueux jaune et pied clavé scabreux jaune à anneau attaché par le haut. Le dessous du chapeau est tubulé.

Belum

Répartition : Zones à climat montagnard

Aspect

Champignon rouge à chapeau cornucopié pruineux et dessous de chapeau plissé.

Bolon

Répartition : Zones à climat continental

Aspect

Champignon ovoïde crêté violet.

Dadel

Répartition : Milieux souterrains humides

Aspect

Champignon brun à chapeau obconique, dessous du chapeau tubulé et pied fusiforme lisse à anneau attaché par le haut.

Dagbo

Répartition : Zones à climat tropical et équatorial

Aspect

Champignon rose à chapeau flabelliforme, dessous de chapeau aculéolé et pied ventru réticulé à jupe réticulée.

Deman

Répartition : Zones à climat tempéré et océanique

Aspect

Champignon à chapeau convexe épineux rouge et pied fusiforme strobiculé blanc à anneau libre. Le dessous du chapeau est tubulé.

Duliv

Répartition : Zones à climat continental

Aspect

Champignon à chapeau pulviné duveteux jaune, dessous de chapeau plissé et pied clavé scabreux orangé à anneau gainé.

Gangam

Répartition : Zones à climat tropical et équatorial

Aspect

Champignon rouge à chapeau piriforme réticulé et pied ventru furfuracé à anneau attaché par le bas. Le dessous du chapeau est aculéolé.

Gluun

Répartition : Milieux souterrains humides

Aspect

Champignon à chapeau violet galériculé couvert de picots géométriques et pied clavé strigueux bleu à anneau libre. Le dessous du chapeau est plissé.

Gruf

Répartition : Zones à climat continental

Aspect

Champignon lignicole polyporoïde verruqueux rouge au-dessous de chapeau poroïde.

Ileameth

Répartition : Zones à climat tempéré et océanique

Aspect

Champignon jaune à chapeau campanulé plissé et pied fusiforme strobiculé à anneau double. Le dessous du chapeau est lamellé.

Jeroth (Champignon nid d'oiseau)

Répartition : Zones à climat continental

Aspect

Champignon en forme de coupe brune accueillant des péridioles ovoïdes beiges attachés au fond par un petit fil élastique. Seules les péridioles sont consommés.