Plantes alimentaires / Plantes à effet métabolique / Plantes utilitaires / Plantes ornementales
Plantes alimentaires
Fruits
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Si certaines espèces kisams ont un régime à dominante carnivore, les plantes occupent une place importante voire centrale dans de nombreuses cultures. Pour le bas peuple, elles sont souvent privilégiées à la viande en raison de leur facilité de production, de leur abondance, de leur faible coût, de leurs bienfaits sur la santé mais aussi pour leurs qualités gustatives.
Le fruit est l’organe végétal assurant la protection et la diffusion des graines d’une plante, succédant à la fleur par transformation du pistil. Dans le langage courant et en cuisine, le terme fruit désigne un aliment végétal à saveur sucrée généralement consommé cru. Il s’agit généralement de fruits charnus, mais parfois d'autres parties de plantes.
Les plantes portant un fruit largement consommé ne portent pas de nom vernaculaire en adavi, elles sont simplement désignées par leur nature et leur fruit. Par exemple, la plante portant des dakans est simplement appelée arbre à dakan.
La plupart des fruits proviennent de zones à climat tropical et tempéré. Cependant, leur grande popularité fut telle que de nombreux pays en importèrent afin de les cultiver, rendant leur répartition mondiale étendue. Pour autant, certains fruits tropicaux ne parvenant pas à s’adapter à des climats froids, ils ne pourront être cultivés dans certaines régions où ils ne seront présents que comme produits de luxe importés, notamment sous forme séchée.
Albon
Nature : Baie
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Petite baie réniforme lisse à chair juteuse, de couleur rose à bleue en passant par le violet.
Alen
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Petit fruit sphérique à coque lisse, épaisse et dure brun clair. Sa graine bosselée de couleur crème est couverte d’une fine peau dorée comestible. Sur l’arbre, le fruit est contenu dans une membrane verte lisse.
Amep
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Très petit fruit oblongue à coque lisse, fine et dure brun foncé. Sa graine lisse de couleur crème est couverte d’une fine peau marron comestible. Sur l’arbre, le fruit est contenu dans une membrane verte à petites épines.
Balaan
Nature : Fruit à noyau
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit en forme de goutte, de taille moyenne, à peau rouge vif, fine, lisse et comestible. Sa chair tendre et juteuse abrite un noyau lisse de forme elliptique très allongée.
Buuli (Fruit solaire)
Nature : Agrume
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbrisseau
Aspect
Hespéride de taille moyenne en forme d’octaèdre étoilé digité, à l’écorce jaune vif, épaisse et bosselée. Sa chair juteuse et incolore est séparée en quartiers non soudés entre eux.
Dakan
Nature : Fruit à noyau
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Petit fruit sphérique à peau orange, fine, lisse et comestible. Sa chair jaune et onctueuse abrite un noyau lisse en amande.
Dalob
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit ellipsoïde acuminé de taille moyenne, à peau rouge, fine et rugueuse non comestible. Sa chair grasse et marron abrite des graines comestibles.
Davath
Nature : Fruit à noyau
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée semblable à un arbre
Aspect
Fruit en forme de sphère irrégulière de taille moyenne, à peau blanche, fine et dure non comestible. Sa chair pulpeuse et translucide abrite un noyau sphérique lisse.
Domi
Nature : Agrume
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Hespéride de taille moyenne en forme d’ellipse acuminée, à écorce orange vif, épaisse et texturée. Sa chair jaune et juteuse est séparée en quartiers.
Elmini
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit sphérique de taille moyenne à peau violette, épaisse et non comestible, couverte de grands picots pyramidaux. Sa pulpe rose gélatineuse abrite de nombreuses graines comestibles.
Emod
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Très petit fruit elliptique allongé à coque lisse, fine et souple brun foncé. Sa graine blanche et texturée est couverte d’une fine peau dorée comestible. Sur l’arbre, le fruit est contenu dans une membrane verte lisse.
Eshal
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbrisseau
Aspect
Fruit de taille moyenne en forme d’amande, à coque nervurée, épaisse et dure brun clair. Sa graine blanche et striée est couverte d’une fine peau marron comestible.
Feeres
Nature : Baie
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Très petite baie ovoïde verte et pruineuse à chair juteuse. Disposée en grappe, les fruits récoltés sont généralement détachés des tiges.
Fombar
Nature : Fruit à noyau
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit sphérique de taille moyenne à peau turquoise, pruineuse, fine et comestible. Sa chair pulpeuse bleu clair abrite un noyau sphérique lisse.
Fran
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Fruit de taille moyenne en forme d’ellipse de révolution, à peau azur, épaisse et non comestible, couverte de longues épines souples. Sa chair violette farineuse abrite des pépins comestibles.
Gamar
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Fruit ovoïde de taille moyenne, à peau fuchsia, épaisse, nervurée et non comestible, couverte de petites épines arrondies éparses. Sa pulpe verte gélatineuse abrite de nombreuses graines comestibles.
Garlena
Nature : Fruit à noyau
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit ovoïde de taille moyenne à peau violette, lisse, fine et comestible. Sa chair blanche et fondante disposée en quartiers abrite un noyau sphérique lisse.
Giyen
Nature : Agrume
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Hespéride de taille moyenne et forme sphérique, à écorce rouge sombre, épaisse et lisse. Sa chair rouge sang et juteuse, séparée en quartiers, se présente sous la forme de petites perles.
Janpar
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Grand fruit sphérique à peau rouge, épaisse et non comestible, hérissée de grandes feuilles dures rouge vif à pointe jaune. Sa chair fondante couleur crème abrite des graines comestibles.
Jun
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit oblong et bosselé de taille moyenne, à peau orange, fine, lisse et comestible. Sa chair blanche et friable abrite des graines non comestibles.
Kelelet
Nature : Fruit à noyau
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit de taille moyenne en forme de goutte, à peau verte, fine, duveteuse et comestible. Sa chair vert clair et crémeuse abrite un noyau texturé en amande.
Koleo
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée semblable à un arbre
Aspect
Grand fruit ellipsoïde allongé, à peau brun sombre, épaisse et non comestible, couverte d’écailles elliptiques. Sa chair verte et crémeuse abrite des pépins comestibles.
Kumtal
Nature : Agrume
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Hespéride de taille moyenne en forme de sphère digitée, à l’écorce de couleur vert vif à vert foncé, épaisse et texturée. Sa chair juteuse rouge à rosée est séparée en quartiers non soudés entre eux.
Loemen
Nature : Baie
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbrisseau
Aspect
Petite baie rouge à chair tendre en forme d’octaèdre étoilé.
Lomiya
Nature : Baie
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbrisseau
Aspect
Petite baie bleue et sphérique à picots et chair juteuse, disposée en grappe dense et allongée.
Maab
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit sphérique à section pentagrammique de taille moyenne, à la peau rose vif, fine, cassante et non comestible, couverte de petites écailles en losange. Sa chair rose pâle tendre et juteuse abrite des graines comestibles.
Madrena
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit réniforme de taille moyenne, à peau jaune vif, lisse, fine et comestible. Sa chair rouge sombre et juteuse abrite des graines comestibles.
Melva
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Très petit fruit elliptique acuminé à coque lisse, fine et dure couleur caramel. Sa graine lisse et crème est couverte d’une fine peau dorée comestible. Sur l’arbre, le fruit est contenu dans une membrane verte nervurée.
Meer
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Très petit fruit en forme de goutte, à coque lisse, épaisse et dure couleur caramel. Sa graine lisse de couleur crème est couverte d’une fine peau marron comestible.
Mudin
Nature : Agrume
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Hespéride de taille moyenne en forme d’ellipse de révolution, à écorce jaune vif, épaisse et bosselée. Sa chair verte et juteuse est séparée en quartiers.
Noud
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée semblable à un arbre
Aspect
Petit fruit oblong à base large, à coque lisse, fine et souple couleur caramel. Sa graine lisse et blanche est couverte d’une fine peau marron comestible. Sur l’arbre, le fruit est accroché à un pédoncule sphérique non comestible de couleur variable.
Numida
Nature : Fruit à noyau
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Fruit sphérique de taille moyenne à peau verte, fine et cassante non comestible. Sa chair caramel et crémeuse disposée en quartiers abrite un noyau ovoïde texturé.
Prenu
Nature : Baie
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbrisseau
Aspect
Petite baie ellipsoïde allongée à chair tendre, de couleur blanche mouchetée d’akènes verts.
Seka
Nature : Fruit à coque
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbre
Aspect
Petit fruit en forme d’ellipse de révolution, à coque texturée, épaisse et dure brun foncé. Sa graine blanche et parcourue de circonvolutions est couverte d’une fine peau dorée comestible. Sur l’arbre, le fruit est contenu dans une membrane verte lisse.
Serith
Nature : Baie
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Arbrisseau
Aspect
Petite baie oblongue et violette à chair juteuse.
Seroa
Nature : Baie
Production : Zones à climat tempéré, océanique, continental et montagnard
Plante maîtresse : Arbrisseau
Aspect
Très petite baie sphérique rose à chair juteuse disposée en grappe.
Shele
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Fruit sphérique globuleux de taille moyenne, à peau vert vif, épaisse et non comestible, couverte de petites écailles hexagonales. Sa chair rouge et onctueuse abrite des graines comestibles.
Tsatesh
Nature : Fruit à pépins
Production : Zones à climat tropical et équatorial
Plante maîtresse : Plante herbacée
Aspect
Grand fruit oblong à base large, à peau orange, épaisse et non comestible, couverte de petits picots géométriques. Sa chair jaune d’or tendre et juteuse abrite des graines comestibles.